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水晶荟:如何更有效吸引目标消费群?

作者:admin | 点击: | 来源:admin
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2020
水晶荟始终保持服务和菜品的质量 水晶荟门店的工作人员在彼此都很熟悉后,有时会对餐厅工作中出现的一些小差错予以谅解。但水晶荟门店不可把这种熟悉和谅解作为降低质量的理由...
水晶荟始终保持服务和菜品的质量
    水晶荟门店的工作人员在彼此都很熟悉后,有时会对餐厅工作中出现的一些小差错予以谅解。但水晶荟门店不可把这种熟悉和谅解作为降低质量的理由,因为顾客的原谅是建立他对水晶荟门店的质量充分肯定的基础上的,他们认为质量的保证是水晶荟门店对他们的尊重。所以,水晶荟把服务和菜品质量看成是餐厅成功吸客的基础,高度重视!


 
    水晶荟门店用餐品吸引顾客
水晶荟门店的老板,会把最早进来吃饭的顾客按排靠窗户的坐位上,暗示从马路上走过的顾客:我们店的特色美食好吃,你看有这么多的人在店里就餐,快来尝尝呀。此外,水晶荟门店的老板,会把橱窗布置得干净明亮,把当日最新款的特色美食放到橱窗里,告诉从马路上走过的顾客:我们店有最新出的绝美特色美食,快进来看看。

    水晶荟门店用促销吸引顾客进店


    1.渲染促销活动信息
    在门店入口处通过POP、宣传单、条幅等方式介绍店内促销活动。有调查显示:顾客受到店面宣传气氛感染而进入其内的机率为40%。

    2.开展促销活动吸引顾客
水晶荟某门店开展“第3位免单”活动。很好地促进了组团消费的热潮,给门店带来了相当可观的客流量!

    3给予常客以实惠。
在消费时得到实惠是任何一个消费者都乐于接受的,实惠的消费也是大多数消费者所需要的。所以,给常客实惠的做法,也被称做“拴客术”。常见的有直接优惠和定期回报两种方法。直接优惠是指采用贵宾卡、直接打折、优惠券、赠菜等方式给予顾客直接的实惠。而定期回报则是采用消费额积分等方法。
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